今日の夕飯はおでん🍢
家でつくるおでんはイマイチという話になり、美味しいコンビニおでんにすることに。家族分買うと、大量になるかもしれないからと｢セブンイレブン｣｢ファミリーマート｣｢ローソン｣の３店舗から購入し、それぞれのおでんを食べ比べることにした。考察については完全に私見であるため悪しからず。
大根
｢セブンイレブン｣と｢ファミリーマート｣で購入。出汁の味を除くと、我々夫婦は｢セブンイレブン｣の方が好みという結論に至る。大根の品種の違いかなのか、鮮度なのか、出汁の染みこみ具合なのか分からないが｢セブンイレブン｣の大根の方がいい味がしていた。
牛スジ
｢ファミリーマート｣と｢ローソン｣で購入。｢ファミリーマート｣の牛スジはトロトロととろける感じがしたのに対し｢ローソン｣の牛スジはコリコリとした食感が残る。これも好みになるし、その時の気分になるが、今日の私と妻はとろける感じのする｢ファミリーマート｣に軍配。でも、どちらも美味しかった。
餅入り巾着
｢セブンイレブン｣と｢ファミリーマート｣で購入。娘が食べ比べる。どちらも同じ感じとのこと（娘のことだからよく分からん）。｢ファミリーマート｣のだけ、一口食べてみたが、外は柔らかく、中の方は少ししっかりした硬さが残る。娘の話だと｢セブンイレブン｣も同じだったとのこと。中に｢佐藤の切り餅｣のような切り餅が入っているのかもしれない。
出汁
お待ちかね｢出汁｣の違い。｢ファミリーマート｣と｢ローソン｣は、比べやすい。｢ファミリーマート｣は｢ローソン｣に比べて少し薄味。｢ローソン｣は醤油の味が他に比べて強い気がした。この２つに比べ｢セブンイレブン｣の出汁は、少し甘みを感じた。妻はどの味がいいか判断しなかったが、私は｢ローソン｣の出汁が好みだと分かった。
もっと美味しい出汁が完成
食べ終わった後、３つの出汁を１：１：１で混ぜ合わせて飲んでみた。これが絶妙。この出汁でおでんを食べてみたいなと感じた。そう考えると、この３つのお店のおでんはすごい可能性を秘めているのだと思った。
